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Marugale

I.G.T Toscana Bianco

Le Uve Bianche dei nostri vigneti vengono raccolte in piccole casse e prontamente avviate alla cantina dove sono sottoposte a una soffice pigiatura. Il mosto immediatamente refrigerato fermenta per 15-20 gg a temperatura controllata di 15-16° in tini di acciaio, con batônnage manuali che proseguono per 2-3 mesi.

Svuota
DenominazioneI.G.T Toscana Bianco
Metodo di ProduzioneBiologico
QualificazioneBianco asciutto da bere giovane
VignetoSan Martino
EsposizioneSud Ovest
AllevamentoControspalliera – Archetto Toscano
TerrenoSabbie plioceniche
UvaggioTrebbiano 50%, Malvasia 35%, Chardonnay 15%.
FermentazionePigiatura soffice e fermentazione del mosto in acciaio per 15-20 giorni. Batônnage manuali per 2-3 mesi.
Affinamento2 mesi in bottiglia
Produzione6-7000 bottiglie

Note di Degustazione

Il Vino Bianco Igt Marugale presenta un colore giallo dorato scarico con riflessi verdognoli, profumi di acacia fiorita, mela verde e fiori di campo. Sapido e leggero.

Abbinamenti

Marugale è un vino bianco ideale da bere come aperitivo o come accompagnamento per piatti di pesce o a base di crostacei. Servire intorno agli 8°.