Menù

35-15

I.G.T Toscana Bianco

Il Vino Bianco Biologico “35-15” è prodotto da una selezione di uve Chardonnay e Vermentino raccolte in piccole casse. Fermentato ed affinato in tonneaux di rovere Slavonia con frequenti batônnages.

Svuota
DenominazioneI.G.T. - Toscana Bianco
Metodo di ProduzioneBiologico
QualificazioneBianco asciutto da medio invecchiamento
VignetoSan Martino
EsposizioneSud Ovest
AllevamentoCordone speronato
TerrenoArgilla e Limo
UvaggioChardonnay 90% - Vermentino 10%
FermentazioneIn tonneau di rovere slavonia con frequenti batonnages
Affinamento4 mesi in bottiglia
Invecchiamento9 mesi in tonneau
Produzione 600-800 bottiglie

Note di Degustazione

Il vino bianco 35.15 si presenta caldo, profondo con note di frutti tropicali e floreali. Leggera nota di vaniglia.

Abbinamenti

Il vino bianco 35.15 è perfetto con piatti a base di tartufo, omelette saporite e piatti a base di funghi.