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Sole Arraggiato 2017

I.G.T. TOSCANA ROSSO

Nell’estate più siccitosa della nostra storia di 40 anni di vendemmie, nasce questo vino da uve merlot.
Dieci giorni di macerazione, poi invecchiamento in barriques di secondo passaggio per 14 mesi, e 8 mesi di affinamento in bottiglia.

31,40

DenominazioneI.G.T. - Toscana Rosso
Metodo di ProduzioneBiologico
QualificazioneRosso asciutto da lungo invecchiamento
VignetoVigneti San Martino
EsposizioneSud - Ovest
AllevamentoControspalliera
TerrenoSabbie plioceniche - Argilla
UvaggioMerlot 100%
FermentazioneIn tonneau con follature manuali
AffinamentoBarrique
Produzione1000 bottiglie

Note di Degustazione

Morbidissimo, con grande estratto. Ciliegia in conserva e frutti di bosco. Sottofondo cuoio e tabacco.

Abbinamenti "Sole Arraggiato 2017"

Adatto per piatti a base di pesce arrosto, palamita.
Straordinario con impepata di cozze.