Merlito 2019
I.G.T Toscana Rosso SO2 free
Nei freschi terreni dei vigneti “del Pollaio” nasce questo vino da uve merlot, macerato a temperatura controllata per 6 gg.
9,90€
 | Denominazione | I.G.T. - Toscana Rosso SO2 free |
 | Metodo di Produzione | Biologico senza Solfiti |
 | Qualificazione | Rosso asciutto da bere giovane |
 | Vigneto | Vigna del Pollaio |
 | Esposizione | Ovest |
 | Allevamento | Controspalliera |
 | Terreno | Sabbie plioceniche - Alberese |
 | Uvaggio | Merlot |
| Fermentazione | Piede di lieviti autoctoni |
 | Affinamento | Affinato in acciaio e 2 mesi in bottiglia |
 | Invecchiamento | 6 mesi in barrique e tonneau |
| Produzione | 2000 bottiglie |
Tasting Notes
Colore rosso porpora intenso e luminoso, sentori di confettura di prugna e ciliegia matura. Vena tannica appena accennata con conferma dei sentori.
Pairings "Merlito 2019"
Ideale accompagnamento per torte salate, primi piatti, formaggi freschi. Servire a 16°.