Canto di Baccio 2017
I.G.T Toscana Rosato
Il Vino Rosato Biologico “Canto di Baccio” nasce nella vigna del Bosco, circondata da acacie e frassini, ed è ottenuto da una vendemmia anticipata di uve sangiovese e canaiolo.
8,40€
 | Denominazione | I.G.T. - Toscana Rosato |
 | Metodo di Produzione | Biologico |
 | Qualificazione | Rosato asciutto da bere giovane |
 | Vigneto | San Martino |
 | Esposizione | Sud Ovest |
 | Allevamento | Controspalliera – Archetto Toscano |
 | Terreno | Sabbie plioceniche - Alberese |
 | Uvaggio | Sangiovese & Canaiolo |
| Fermentazione | Fermentazione del mosto a 15-16° per circa 15-20 gg con batonnage manuali |
 | Affinamento | 2 mesi in bottiglia |
 | Invecchiamento | Vinificato in acciaio |
| Produzione | 6000 bottiglie |
Note di Degustazione
Il Vino Canto di Baccio presenta un colore rosato intenso con riflessi vermigli. Vinoso con sentori di lampone, in bocca esprime vivacità e persistenza dell’uvaggio.
Abbinamenti "Canto di Baccio 2017"
Il Vino Rosato Igt “Canto di Baccio” è ideale con pizza, torte rustiche e vellutate di verdure. Servire tra gli 8/10°.