

Canto di Baccio
I.G.T Toscana Rosato
Il Vino Rosato Biologico “Canto di Baccio” nasce nella vigna del Bosco, circondata da acacie e frassini, ed è ottenuto da una vendemmia anticipata di uve sangiovese e canaiolo.
9,20€
Esaurito
![]() | Denominazione | I.G.T. - Toscana Rosato |
![]() | Metodo di Produzione | Biologico |
![]() | Qualificazione | Rosato asciutto da bere giovane |
![]() | Vigneto | Sole Arraggiato |
![]() | Esposizione | Sole Arraggiato |
![]() | Allevamento | Cordone speronato |
![]() | Terreno | Sabbie plioceniche |
![]() | Uvaggio | Sangiovese 90% Canaiolo 10% |
![]() | Fermentazione | Vendemmia anticipata delle uve con macerazione a 5°C per 12-14 ore. Fermentazione del mosto in acciaio a 15-16° per circa 15-20 gg con batônnage manuali. |
![]() | Affinamento | 2 mesi in bottiglia |
![]() | Produzione | 5000 bottiglie |
Note di Degustazione
Il Vino Canto di Baccio presenta un colore rosato intenso con riflessi vermigli. Vinoso con sentori di lampone, in bocca esprime vivacità e persistenza dell’uvaggio.
Abbinamenti
Il Vino Rosato Igt “Canto di Baccio” è ideale con pizza, torte rustiche e vellutate di verdure. Servire tra gli 8/10°.