GORGOTTESCO 2020
19.00 €
Prodotto con le uve selezionate dei vigneti di San Martino e La Rosa fatte macerare per circa 12 gg. a temperatura controllata con piede di lieviti autoctoni in acciaio e legno. Seguono 18 mesi di invecchiamento in tonneau di media tostatura.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino intenso, con profumi di confettura di prugna e ciliegia matura e lievi note di pompelmo. Elegante e finemente tannico, in bocca conferma la morbidezza e una stoffa lunga e sostenuta.
ABBINAMENTI
Ideale per accompagnare piatti di selvaggina e umido di cinghiale. Perfetto anche con grigliate di carne e con la tipica bistecca alla fiorentina. Servire tra i 16 e i 18°C.
Rosso rubino intenso, con profumi di confettura di prugna e ciliegia matura e lievi note di pompelmo. Elegante e finemente tannico, in bocca conferma la morbidezza e una stoffa lunga e sostenuta.
ABBINAMENTI
Ideale per accompagnare piatti di selvaggina e umido di cinghiale. Perfetto anche con grigliate di carne e con la tipica bistecca alla fiorentina. Servire tra i 16 e i 18°C.
| Tipologia | Rosso asciutto da medio-lungo invecchiamento / IGT Toscana Rosso |
| Uvaggio | Sangiovese 85%, Merlot 15% |
| Vinificazione | Piede di lieviti autoctoni, 12 giorni di macerazione, Tini d’acciaio e legno |
| Vigneto | San Martino – La Rosa |
| Esposizione | Sud Ovest |
| Terreno | Sabbie plioceniche - Argilla |
| Allevamento | Guyot |
| Produzione | 4.000 bottiglie. |
| Periodo di conservazione consigliato | 10 anni |
| Invecchiamento | 18 mesi in tonneau e botti grandi |
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