BLU 2023

BLU 2023

BLU 2023

16.50 €

Prodotto da una selezione di uve Viognier e Trebbiano raccolte a mano e adagiate in piccole casse. Estrazione soffice del mosto immediatamente refrigerato. Fermentazione con brevissima macerazione e affinamento in tonneau di rovere slavonia per 12 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo dorato, con profumi di mandorle tostate e frutti esotici. In bocca si presenta morbito e avvolgente e di media acidità. Sentori lunghi e armoniosi

ABBINAMENTI
Ideale con piatti a base di pesce. Ottimo con impepata di cozze e spaghetti allo scoglio. Servire a 10-12°C.
TipologiaBianco asciutto - Toscana igt
UvaggioViognier 90%, Trebbiano 10%
VinificazioneFermentazione e affinamento per 12 mesi in tonneau di rovere
VignetoBosco delle Monache
EsposizioneNord-Ovest
TerrenoLimo, sabbie plioceniche e argilla
AllevamentoGuyot
Produzione600 bottiglie
Periodo di conservazione consigliato8 anni
Invecchiamento12 mesi in tonneau di rovere
I nostri prodotti

Prodotti correlati