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Chianti Colli Fiorentini Riserva

Vino Rosso Biologico D.O.C.G RISERVA

Il Vino Rosso Biologico Chianti Colli Fiorentini Riserva è prodotto con uve scelte di Sangiovese sottoposte a un leggero salasso a cui segue una macerazione di circa 10 gg a temperatura controllata.

DenominazioneD.O.C.G. (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita)
Metodo di ProduzioneBiologico
QualificazioneRosso asciutto da medio-lungo invecchiamento
VignetoSan Martino
EsposizioneOvest
AllevamentoControspalliera
TerrenoArgilla e Sabbie plioceniche
UvaggioSangiovese
FermentazionePiede di lieviti autoctoni.
Affinamento6 mesi in bottiglia
InvecchiamentoInvecchiamento di 10-12 mesi in botte grande.
Produzione4000 bottiglie.

Note di Degustazione

Il Chianti Colli Fiorentini Riserva della Spinosa si presenta con colore rosso granata con riflessi vermigli, vinoso, speziato con sentori di frutta matura. Tannico e asciutto in bocca.

Abbinamenti "Chianti Colli Fiorentini Riserva"

Il Vino Rosso Biologico Chianti Colli Fiorentini Riserva si accompagna a piatti tipici toscani come brasati e stracotti. Servire a 18-20°.